EXPERIMENTA MÉXICO A TRAVÉS DE SU SABOR TRADICIONAL
Trabajamos el maíz y elaboramos nuevos productos, siendo fieles a la tradición
para que experimentes el México auténtico.
RECETA TRADICIONAL
Del maíz en grano, al nixtamal y la tortilla.
Elaboramos nuestras auténticas tortillas a partir de maíz no transgénico que molemos con piedras naturales de origen volcánico.
Utilizando el ancestral proceso de nixtamalización, conseguimos el olor y sabor propios de la auténtica tortilla de maíz.
RECUPERANDO LA TRADICIÓN:
LA NIXTAMALIZACIÓN
La nixtamalización es un proceso esencial en la gastronomía mexicana que utiliza maíz nixtamalizado como ingrediente base.
En los últimos años, en México ha surgido un movimiento para recuperar el método tradicional de nixtamalización, que había sido en gran medida reemplazado por la producción de tortillas a partir de harinas.
La nixtamalización desencadena una reacción química en los granos de maíz, mejorando la consistencia, el aroma, el sabor y las propiedades nutricionales del maíz, convirtiéndolo en un auténtico superalimento.
NUESTROS SERVICIOS:
CALIDAD Y SATISFACCIÓN GARANTIZADAS
En nuestra misión de ofrecer lo mejor, nos esforzamos por brindar productos y servicios de la más alta calidad para lograr la completa satisfacción de nuestros clientes.
Si eres propietario de un punto de venta y deseas incorporar nuestros productos en tu oferta, o si tienes un restaurante y buscas las mejores tortillas, huaraches, tlayudas o sopes para realzar tus platillos