Deliciosos Tamales Mexicanos dulces de Piña y uvas pasas
Los tamales han sido durante mucho tiempo un plato muy querido en la cocina mexicana, y una variación muy popular son los tamales dulces. Se preparan envolviendo en hojas de maíz la masa de maíz nixtamalizado y lo que se quiera poner de relleno, en este caso la piña y las uvas pasas, para luego cocinarlos al vapor. El vapor ayuda a infundir los sabores del relleno en la masa de maíz, lo que da como resultado un plato delicioso.
El secreto de su irresistible sabor reside en la masa de maíz nixtamalizado con la que se elabora el tamal.
